Hola, mirando el esc las cuatro salidas S pienso que corresponden al orden de las salidas de los motores que van conectados a la fc y a cada motor como corresponda a cada uno de ellos para darle el sentido de giro. No creo que me haya explicado muy bien jejeje a ver lo que pienso es que la saliida S1 corresponde al motor M1 y ese va conectado en la fc al motor 1. en cuanto a las helices que motor vas poner no creo que haya problema en las helices que comentas segun los kv del motor que vayas a poner.