En resumen:
La devo7e es chiquitilla y solo tiene 2 palancas pero es más barata.
La devo10 es de tamaño normal, tiene más canales y muchas más palancas, pero es más cara.
Si el tamaño te da igual y no te importa pagar un poco más, sin duda alguna la 10, merece la pena a no ser que precio y/o tamaño sean una prioridad.
Y si amplias el abanico de posibilidades, el resumen de las walkera sería así:
Si te importa sobre todo el tamaño y no hay problema con el precio, entonces te aconsejo la devo 6s.
Si el precio no es problema ni el tamaño, entonces devo 8s.
Si el tamaño no es problema pero sí el precio devo 10.
Si el precio y tamaño es un problema devo 7e.
Si quieres una tope de gama y el precio no es problema la devo 10.
Si precio es la prioridad absoluta y necesitas palancas, la devo 7 (sin e, pero la verdad es que la devo 7 a pelo no la veo recomendable)