Hola Illice, sip, cuando tu subes el mando del gas, es decir, aumentas el paso, todo el plato sube conjuntamente, y cuando lo quitas todo el plato baja conjuntamente. Si hay un servo que te desequilibra el plato, asegurate que lo tengas bien ajustado, es decir a 90º y que el plato con el stick al centro está nivelado.... si con estos dos puntos correctamente ajustados te sigue pasando, mira que no tengas el servo roto, es decir que le falte algun piñoncito, o que por algún motivo electrico ese servo sea más lento....
Si todo está correcto, y el plato sube nivelado hasta un punto, apartir del cual ese servo que comentas no sube más y los otros dos si, deberias de limitar el recorrido de estos dos últimos con la función de ATV o EPA de tu emisora, y problema resuelto..... SALUDOS.
Pd: Supongo que los 3 servos del plato serán iguales, no??