Para dar mas grados hacia arriba (pero claro, a costa de quitarselos de abajo) es reduciendo el largo de los links cortitos que sujetan los portapalas (los de mas arriba, vamos).
Importante aqui es dejar las 2 aspas igual para que no tengas tracking de palas.
De todos modos en la emi se suele tener una rueda asignada para hacer esto, le das a la rueda a la derecha y te sube el plato, le das a la izquierda y te lo baja (añadiendo/quitando grados a rriba o abajo respectivamente)